Få Perfekte Pommes Frites: Sådan Gør Du Det Rigtigt
Når det kommer til at skabe de perfekte pommes frites, starter det hele med kartoflen. Ikke alle kartofler er skabt ens, og derfor er valget af kartoffelsort afgørende. For at opnå en sprød ydre og en blød indre, skal du vælge kartofler med et højt stivelsesindhold, såsom russet eller bagekartofler. Fugtigheden i kartoflerne spiller også en rolle; en for fugtig kartoffel kan resultere i slappe frites. Balancen mellem stivelse og fugt er derfor essentiel for …
Få Perfekte Pommes Frites: Sådan Gør Du Det Rigtigt Læs mere »